tag:black-dog.net,2010://1 2010-02-25T05:04:42Z なんで北海道ってこんなにおいしいものがいっぱいなんだろう Movable Type 3.36 tag:black-dog.net,2010://1.69 2010-02-22T01:58:57Z 2010-02-25T05:04:42Z

今回は"きのとや"の「札幌農学校　ミルククッキー」です。 パッケージは明治時代の...

パッケージは明治時代のようなデザインで、とても上品です。 純北海道産のミルクをふんだんに使った、特製のミルククッキー。 食感がサクサクと軽くて、すっととけていく口どけの良さ。 ほんのり香るミルクの甘い香りが、食欲をそそります・・。 このクッキーは美味しいです。 懐かしい味がする気がします。 ]]> tag:black-dog.net,2010://1.63 2010-01-03T03:42:38Z 2010-02-25T05:04:42Z

今回は、「かわいや」さんの窯焼きポテトです。 中くらいのサツマイモをそのままスイ...

中くらいのサツマイモをそのままスイートポテトにしたような大きさで、とっても食べやすいサイズ。 レンジで温めて食べるとまるで出来立てほかほか！！ 皮がついていますが、そのまま食べられます。 甘さ控えめで、お芋の味が前面に出ていてすっごく美味しい。バターっぽさはありません。 お土産としても人気の商品です。 ]]> tag:black-dog.net,2009://1.58 2009-12-09T04:36:44Z 2010-02-25T05:04:42Z

今回は「ちびっこいちご生キャラメルクッキー」です。 生キャラメルはかなり有名にな...

生キャラメルはかなり有名になりましたが、この生キャラメルクッキーはご存知でしょうか？ 甘いいちごと生キャラメルの絶妙なコンビネーション。そしてサクサクのクッキー♪ 生キャラメルと違って常温保存が出来るので、お土産にもしやすいと思います！ ]]> tag:black-dog.net,2009://1.54 2009-11-28T02:19:38Z 2010-02-25T05:04:42Z

今回は、札幌にある　「かやの茶屋」　さんの　クレームブリュレ・オ・カルヴァドス...

洋酒で炒めて煮込んだ北海道・余市産のリンゴが入っている、 オリジナルのブリュレだそうです。 美味しそうですねぇ。。 しかもオーダーが入ってから仕上げをするそうで、表面はパリパリの出来立て・・・ １度食べてみたいです。 ]]> tag:black-dog.net,2009://1.48 2009-10-14T08:04:59Z 2010-02-25T05:04:42Z

サクサク感が最高です♪ホワイトチョコのしつこくない甘さも食べやすかったです！ ...

サクサク感が最高です♪ホワイトチョコのしつこくない甘さも食べやすかったです！ サクッと軽い歯ざわりで、とうもろこしの味が、きちんと残っていて美味しいです。 香ばしいパフと口の中でふわっと広がるホワイトチョコの組み合わせがたまりません～。 一度お試しあれ！]]> tag:black-dog.net,2009://1.9 2009-09-29T04:11:20Z 2010-02-25T05:04:42Z

北海道産のバターと十勝の名産品・長いもを使って、ふわっふわに焼き上げてるよっ。...

北海道産のバターと十勝の名産品・長いもを使って、ふわっふわに焼き上げてるよっ。 自然のままに近い味わいのシフォンケーキです＾＾ バターの味がおいしい！優しい味のシフォン。 これもついつい食べ過ぎてしまいそう～～。]]> tag:black-dog.net,2009://1.35 2009-08-16T01:56:38Z 2010-02-25T05:04:42Z

アーモンド、ペカンナッツ、カシューナッツ、マカダミアナッツの4種類の砕いたナッ...

アーモンド、ペカンナッツ、カシューナッツ、マカダミアナッツの4種類の砕いたナッツとパフがいっぱい入った、サクサクと軽やかな食感のチョコレートバーです＾＾ アーモンドパフとクッキークランも加わっているから、中身がいっぱいなのにサクサクと軽い食感。 ミルクチョコレートはヘーゼルナッツのペーストを隠し味に、ちょこっと香ばしくしているみたいで香しいよ♪ バッグの中にひとつふたつ入れておいて、散歩のお供にすると良いですよｗ 一つ一つに包装がされたスティックタイプだから、手を汚さずに気楽にどこででも食べられるのが良いですね＾＾]]> tag:black-dog.net,2009://1.8 2009-07-07T15:08:50Z 2010-02-25T05:04:42Z

チーズオムレットは、フォークで切るとまるで半熟オムレツのみたいなとろ～～っと流...

チーズオムレットは、フォークで切るとまるで半熟オムレツのみたいなとろ～～っと流れ出る感じの食感です！スフレタイプのチーズケーキなんですけどね＾＾ 2000年に函館から突如現れた、チーズケーキの名は「チーズオムレット」！ 地元の素材を生かしたお菓子を作りたい、という事で誕生したそうです。 とろけるような口溶けで北海道産の原材料が入っていて、冷凍は一切せずに毎日焼き立てなんですよ～！ もう、焼き立てが最高に美味しいです！]]> tag:black-dog.net,2009://1.7 2009-03-07T16:07:39Z 2010-02-25T05:04:42Z

＜口に入れた瞬間溶け出す、新食感の”生キャラメル”＞ 牛乳をコトコト銅鍋で煮詰...

＜口に入れた瞬間溶け出す、新食感の”生キャラメル”＞ 牛乳をコトコト銅鍋で煮詰めるところから”生キャラメル”造りは始まります。十勝の厳選された牛乳と生クリームをふんだんに使用し、素材にこだわりました。そして、ひとつひとつ丁寧に、すべてが『手造り』です。口に入れた瞬間に溶け出す「食感」は、手造りだからこそできる「技」なのです。]]> tag:black-dog.net,2009://1.6 2009-03-07T16:06:04Z 2010-02-25T05:04:42Z

ホワイトチョコレートにくるまれた、ドライイチゴで、噛んでみるとチョコの中のイチ...

ホワイトチョコレートにくるまれた、ドライイチゴで、噛んでみるとチョコの中のイチゴがさくさくでチョコの食感と絶妙です。 また、ホワイトチョコレートの甘味とドライイチゴの微妙な酸味とのバランスがよく美味しいです。 つい食べ過ぎてしまいますｗ]]> tag:black-dog.net,2009://1.5 2009-03-07T16:04:08Z 2010-02-25T05:04:42Z

これぞ、和製★スウィートポテト！！ スウィートポテト－動物性脂肪＝舟和の芋よう...

これぞ、和製★スウィートポテト！！ スウィートポテト－動物性脂肪＝舟和の芋ようかん 甘さ控えめで、おいしいです。 お友達のお宅程度のお持たせにはちょうど良いお値段！ きちんとお皿に盛って食べるもよし！ 手で持って、牛乳と一緒に朝ごはんにもぐーーーっ！]]> tag:black-dog.net,2009://1.4 2009-03-07T16:01:35Z 2010-02-25T05:04:42Z

ルタオが開店して以来、まろやかな味わいが定番人気のチーズケーキです。ベイクドク...

ルタオが開店して以来、まろやかな味わいが定番人気のチーズケーキです。ベイクドクリームチーズにイタリアのチーズを代表するマスカルポーネのレアチーズを重ねています。チーズによる贅沢な二重奏、まろやかで奥深く、コクのある味わいをぜひお楽しみください。]]> tag:black-dog.net,2009://1.3 2009-03-07T16:00:24Z 2010-02-25T05:04:42Z

北海道のじゃがいもからつくられたポテトチップに口どけのよいチョコレートをコーテ...

北海道のじゃがいもからつくられたポテトチップに口どけのよいチョコレートをコーティングしました。ポテトの軽快な食感を出すために、ポテトチップは薄切りにし、ポテトの香ばしさがちゃんと味わえるように、チョコレートの片面に薄付けしました。クリンクルカット（波型カット）して揚げたポテトチップには、伯方（はかた）の塩をふっています。 しょっぱいけど甘い。ポテトチップなんだけどチョコレート。ちょっと戸惑うかもしれませんが、食べてみるとパッと見の印象からは想像できない美味しさが味わえます。 クセになること間違いなし！]]> tag:black-dog.net,2009://1.2 2009-03-07T15:59:27Z 2010-02-25T05:04:42Z

涼しく湿度の低い北海道は、本場・ヨーロッパの気候に似てチョコレートづくりに適し...

涼しく湿度の低い北海道は、本場・ヨーロッパの気候に似てチョコレートづくりに適しています。 生チョコブームの火付け役となったロイズの『生チョコレート』は、水分14％以上、生クリームを24％以上を使用したしっとりと、滑らかなチョコレートです。惜しげもなくたっぷりと練り込まれた北海道産の生クリームが、舌の上ですっと溶けていく快感は、一度口にしたらもう忘れられません。 北海道の新鮮な生クリームを贅沢に使い、チョコレートにじっくり練りこみ「これがチョコレート？」と思わず感じる、ソフトな舌ざわり]]> tag:black-dog.net,2009://1.1 2009-03-07T15:57:45Z 2010-02-25T05:04:42Z

『マルセイバターサンド』は、さっくりとしたクッキーの間に、しっとりと甘いレーズ...

『マルセイバターサンド』は、さっくりとしたクッキーの間に、しっとりと甘いレーズンバターがサンドされ、その対照的な食感がおいしさを際立てています。マルセイバターサンドの製造はもちろんオートメーション化されていますが、デリケートなクッキーはライン上で破損することも多く、未だに多くの人手を必要とします。それでもあえて本来の品質にこだわり続ける姿勢が、ライバルの追随を許さない職人工房のポリシーなんですね。さすがです！　冷蔵庫でちょいと冷やすと、さらにおいしさ倍増です。]]>